VERY BERRY蛋糕（小山進老師的可愛草莓蛋糕） 蛋糕 1、海綿蛋糕,全蛋,白砂糖,蜂蜜,糖稀,低筋麪粉,無鹽黃油,牛奶,2、裝飾物,草莓（夾心用）,糖粉,君度橙皮酒,綠薄荷,藍莓,覆盆子,糖煮覆盆子,頂飾用草莓,（A）香堤奶油凍,鮮奶油42%,鮮奶油35%,白砂糖,（B）醋栗醬,醋栗泥,榛果亮光膠,糖稀 綜合評分 9.3
榴蓮千層蛋糕（stratiform cake） 糕點 班戟皮：,黃油,雞蛋,牛奶 1,半對半奶油,白砂糖,鹽,麪粉,朗姆酒（可選）,內陷：,生奶油（whipped cream）,榴蓮果肉,牛奶 2 綜合評分 9.3
榴蓮千層蛋糕（stratiform cake） 甜品 班戟皮：,黃油,雞蛋,牛奶 1,半對半奶油,白砂糖,鹽,麪粉,朗姆酒（可選）,內陷：,生奶油（whipped cream）,榴蓮果肉,牛奶 2 綜合評分 8.8